崗位職責(zé):
1、熟悉和掌握各種面食、菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),要針對員工不同的飲食習(xí)慣,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要。
3、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時(shí),嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
4、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
5、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。
6、努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù)
7、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
任職要求:
1、有廚師證;
2、至少有2年廚師工作經(jīng)驗(yàn);
3、有員工大食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
1、熟悉和掌握各種面食、菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),要針對員工不同的飲食習(xí)慣,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要。
3、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時(shí),嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
4、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
5、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。
6、努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù)
7、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
任職要求:
1、有廚師證;
2、至少有2年廚師工作經(jīng)驗(yàn);
3、有員工大食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
職位類別: 其它技工
舉報(bào)
- 公司規(guī)模:100 - 499人
- 公司性質(zhì):國有企業(yè)
- 所在地區(qū):北京-海淀區(qū)
- 聯(lián)系人:王女士
- 手機(jī):會(huì)員登錄后才可查看
- 郵箱:會(huì)員登錄后才可查看
- 郵政編碼:
工作地址
- 地址:北京市海淀區(qū)首體南路38號創(chuàng)景大廈4樓






