今年飲料“加量不加價(jià)”
發(fā)布時(shí)間：2013-06-15 新聞來(lái)源：一覽食品英才網(wǎng)
前兩年從600ML“瘦身”到550ML甚至是500ML的飲料，今年紛紛恢復(fù)原型了，增量的同時(shí)并沒(méi)有價(jià)格增長(zhǎng)。記者日前走訪申城市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等公司旗下的多款飲品在夏日的消費(fèi)旺季增量不增價(jià)，令不少消費(fèi)者驚喜。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，增長(zhǎng)疲軟，“降價(jià)潮”可能會(huì)成為趨勢(shì)。
日前在上海舉行的 “2013第八屆中國(guó) （上海）飲品冷飲嘉年華暨高層年會(huì)”上傳出信息，2012年中國(guó)軟飲料產(chǎn)銷(xiāo)量13024萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.99%；同期中國(guó)冷凍飲品產(chǎn)銷(xiāo)254.31萬(wàn)噸，僅增長(zhǎng)0.88%；而2012年我國(guó)啤酒產(chǎn)量完成4902萬(wàn)千升，增長(zhǎng)3.1%。業(yè)內(nèi)人士因此預(yù)測(cè)，中國(guó)飲品冷飲產(chǎn)業(yè)告別了高速增長(zhǎng)階段，邁入到了平穩(wěn)發(fā)展階段。
因此盡管面對(duì)人力、原材料等成本的剛性增加，但在消費(fèi)增長(zhǎng)疲弱之下，今年不但鮮有飲料漲價(jià)，而且從年初開(kāi)始，不少在前兩年“瘦身”了50ML到100ML的品牌飲品，轉(zhuǎn)變?yōu)樵隽坎患觾r(jià)。根據(jù)上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)近期對(duì)主流飲品冷飲品牌企業(yè)的調(diào)查，百事可樂(lè)、可口可樂(lè)、康師傅等飲品的包裝容量甚至從 500ML增加到600ML，但零售價(jià)格并沒(méi)有漲，這也反映出目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華表示。 “此次‘增量潮’發(fā)端于碳酸飲料。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，他們更傾向于選擇茶、果蔬飲料等健康營(yíng)養(yǎng)型飲料，使碳酸飲料市場(chǎng)比重持續(xù)下滑，從33%下降至22%，未來(lái)這一趨勢(shì)仍將延續(xù)。因此，企業(yè)在加緊研發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)，寄希望于增加單瓶重量贏得消費(fèi)者的繼續(xù)支持。 ”此外，由于飲料市場(chǎng)的重復(fù)率高，可替代性強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格十分敏感，使得其售價(jià)難以輕易變動(dòng)。
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