乳酸菌飲料國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 新聞來源：一覽乳業(yè)英才網(wǎng)
目前中國乳酸菌奶市場(chǎng)還沒得到有效的規(guī)范，但隨著人們健康需求的進(jìn)一步增長(zhǎng)、消費(fèi)者對(duì)乳酸奶認(rèn)識(shí)的逐漸加深，乳酸菌飲料必將越來越受到青睞。我國活性乳飲料消費(fèi)正以每年25%的速度遞增，并且仍有上升空間，但是，乳酸菌飲料在國內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也尤為激烈。
尚普咨詢行業(yè)分析師認(rèn)為：隨著社會(huì)發(fā)展，人們的健康意識(shí)和消費(fèi)水平逐漸提高，乳酸菌飲料這種健康概念乳品，也隨之進(jìn)入人們的生活。由于不斷有新品牌進(jìn)入，同時(shí)國內(nèi)大型乳制品企業(yè)也將乳酸菌飲料作為產(chǎn)品線重點(diǎn)，因此未來中國乳酸菌飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境會(huì)更加激烈。
乳酸菌飲料市場(chǎng)分為活性乳酸菌和非活性乳酸菌兩大類，產(chǎn)品的價(jià)格不一，口感眾多，市場(chǎng)比較雜亂，消費(fèi)者對(duì)乳酸菌飲料市場(chǎng)存在質(zhì)疑，不知道什么樣的乳酸菌飲料才是好的，一些不懂概念的消費(fèi)者，更是懷疑產(chǎn)品是否是經(jīng)過劣質(zhì)加工與炒作的產(chǎn)物。
乳酸菌市場(chǎng)面臨著極大的挑戰(zhàn)，產(chǎn)品功能傳達(dá)太片面，廣告太追求創(chuàng)意，因此急需整合與調(diào)整思路。乳酸菌飲料并非王老吉，中國人對(duì)涼茶有著骨子里的熱愛與認(rèn)知，但是對(duì)乳酸菌飲料的知識(shí)卻了解甚淺，普及知識(shí)與整頓市場(chǎng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，成為乳酸菌飲料營(yíng)銷的當(dāng)務(wù)之急。
有些企業(yè)秉著盲目擴(kuò)張的心態(tài)，運(yùn)營(yíng)不當(dāng)，最終導(dǎo)致資金鏈斷裂，從而砸了品牌，而有些商家卻又本著嘗試與測(cè)試的心態(tài)在營(yíng)銷，總喜歡用一些不為人知的專業(yè)菌名做噱頭吸引消費(fèi)者，卻沒有任何一家愿意為整個(gè)市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展負(fù)責(zé)任，也沒有哪一家能在競(jìng)爭(zhēng)與復(fù)雜概念不斷橫空出世的營(yíng)銷中立于不敗之地。
尚普咨詢?cè)凇?012-2016年中國乳酸菌飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》中指出：乳酸菌飲料行業(yè)作為一個(gè)潛力巨大的新興行業(yè)，急需趁早樹立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，給消費(fèi)者一個(gè)正規(guī)的、有信譽(yù)的形象，而不是靠花樣百出的廣告以及概念來贏得大眾的眼球與信任，同時(shí)還要加緊研發(fā)生產(chǎn)中的質(zhì)量把控，加大市場(chǎng)推廣的力度。乳酸菌飲料要從根本進(jìn)入消費(fèi)者的心智，還需企業(yè)付出堅(jiān)持不懈的努力。
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