《食用植物油》(涉標(biāo)調(diào)和油比例等征求意見稿)
發(fā)布時間：2013-12-15 新聞來源：國家衛(wèi)計委
國家衛(wèi)計委關(guān)于征求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油》（征求意見稿）意見函（國衛(wèi)辦食品函〔2013〕452號）
根據(jù)《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，國家衛(wèi)計委組織擬訂了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油》（征求意見稿）�，F(xiàn)向社會公開征求意見，請于2014年1月30日前將意見反饋表以傳真或電子郵件形式反饋國家衛(wèi)計委。
傳 真：010-52165414
電子信箱：spbz@cfsa.net.cn
附件
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見反饋表.doc
http://www.yl1001.com/doc_8331386765334866.htm
《食用植物油》（征求意見稿）及編制說明.doc
http://www.yl1001.com/doc_9491386765320765.htm
本次標(biāo)準(zhǔn)注意
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7102.1-2003《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB2716-2005、GB7102.1-2003、GB7102.1-2003相比，主要變化如下：
--修改并擴(kuò)大了適用范圍，增加了“食用植物調(diào)和油”；
--修改了“植物原油”、“食用植物油”的定義，增加了“食用植物調(diào)和油”的定義；
--增加了理化指標(biāo)中“不溶性雜質(zhì)”指標(biāo)及檢驗方法；
--修改了理化指標(biāo)中“植物原油”和“煎炸過程中的食用植物油”的酸價指標(biāo)；
--修改了理化指標(biāo)中“食用植物油”的“浸出油溶劑殘留量”指標(biāo)；
--刪除了理化指標(biāo)中“煎炸過程中的食用植物油”的“羰基價”指標(biāo)；
--增加了理化指標(biāo)中“煎炸過程中的食用植物油”棉籽油的“游離棉酚”指標(biāo)；
--“污染物限量”直接引用GB2762的規(guī)定；
--“真菌毒素限量”直接引用GB2761的規(guī)定；
--增加了“營養(yǎng)強(qiáng)化劑”使用要求，直接引用GB14880的規(guī)定；
--增加了“食用植物油”和“食用植物調(diào)和油”標(biāo)簽標(biāo)識的要求。
本次標(biāo)準(zhǔn)注意
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7102.1-2003《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB2716-2005、GB7102.1-2003、GB7102.1-2003相比，主要變化如下：
--修改并擴(kuò)大了適用范圍，增加了“食用植物調(diào)和油”；
--修改了“植物原油”、“食用植物油”的定義，增加了“食用植物調(diào)和油”的定義；
--增加了理化指標(biāo)中“不溶性雜質(zhì)”指標(biāo)及檢驗方法；
--修改了理化指標(biāo)中“植物原油”和“煎炸過程中的食用植物油”的酸價指標(biāo)；
--修改了理化指標(biāo)中“食用植物油”的“浸出油溶劑殘留量”指標(biāo)；
--刪除了理化指標(biāo)中“煎炸過程中的食用植物油”的“羰基價”指標(biāo)；
--增加了理化指標(biāo)中“煎炸過程中的食用植物油”棉籽油的“游離棉酚”指標(biāo)；
--“污染物限量”直接引用GB2762的規(guī)定；
--“真菌毒素限量”直接引用GB2761的規(guī)定；
--增加了“營養(yǎng)強(qiáng)化劑”使用要求，直接引用GB14880的規(guī)定；
--增加了“食用植物油”和“食用植物調(diào)和油”標(biāo)簽標(biāo)識的要求。
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