舌尖上的食品安全
發(fā)布時(shí)間：2012-07-14 新聞來源：一覽食品英才網(wǎng)
近些年來食品安全危機(jī)的受眾越來越廣，涉及食品也越來越多，幾乎舉目望去，什么都不能吃了。“這是最壞的時(shí)代，這是最好的時(shí)代”是中國食品安全現(xiàn)狀的最好總結(jié)，作為一個(gè)樂觀主義者，我并沒有因?yàn)殇佁焐w地的曝光新聞而絕望，相反我認(rèn)為，陰暗面能被曝光，正是社會進(jìn)步的體現(xiàn)。只有被曝光了，我們才知道出現(xiàn)了問題，這才有改善的可能。
從雙匯瘦肉精，到沃爾瑪假綠色豬肉，食品安全事故讓名牌企業(yè)一失足成千古恨；有的企業(yè)忙著道歉，有的企業(yè)則依然忙著遮掩。緊接著，雨潤烤鴨、塑化劑、進(jìn)口奶粉、立頓稀土超標(biāo)、速凍食品病菌門、可口可樂中毒、牛肉膏、地溝油、問題血燕、染色饅頭、毒豆芽、美容豬蹄、鴨血黑作坊、潲水油、黑粽 、毒“紅薯粉” 、香精包子、......層出不窮。“民以食為天”，中國人，這個(gè)最關(guān)心“吃”的民族，卻對食品失去了信仰。
國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，今年以來，食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)深入開展市場專項(xiàng)整治。其中，上半年，共查扣不合格食品及食品原料16983公斤，責(zé)令整改企業(yè)37336家，立案調(diào)查1990件，吊銷餐飲服務(wù)許可證195家，移送司法機(jī)關(guān)45起。公開曝光嚴(yán)重違法產(chǎn)品，餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)治理繼續(xù)推進(jìn)，完善監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)主體責(zé)任，違法廣告和互聯(lián)網(wǎng)信息監(jiān)管力度繼續(xù)加大。通過集中整治，震懾了違法違規(guī)分子，實(shí)現(xiàn)了食品用藥市場秩序的明顯好轉(zhuǎn)。
從近幾天荷蘭航空到中國采購地溝油加工成航空生物煤油供飛機(jī)使用的消息在國內(nèi)火爆傳播，讓我們不得不對國內(nèi)的食品重塑新的看法！
在國外，對廢棄油的監(jiān)管極其嚴(yán)格、細(xì)致、正規(guī)。日本政府高價(jià)回收地溝油當(dāng)作燃料用；美國政府規(guī)定，餐館亂用亂賣地溝油就要被關(guān)門；英國專門設(shè)立廢油回收桶用于制成生物柴油，餐館亂倒泔水將被重罰；在德國，每一桶泔水都有張隨時(shí)可供檢查的“身份證”；在新西蘭，餐館及家庭廚房都安裝有食物垃圾處理機(jī)以及油脂分離裝置，由政府指定的公司負(fù)責(zé)上門收集分離出的廢油脂……顯然，在對廢棄油的監(jiān)管上，這些國家均耗費(fèi)了較大的財(cái)力、人力、物力，目的正是為了保障公眾不食用地溝油，保證食品的安全。
當(dāng)多少中國人對頻頻上餐桌的地溝油痛恨不止時(shí)，荷蘭卻將之當(dāng)成寶貝。荷蘭為食品安全做出的付出，不能不讓我們反思！為了公眾的健康和幸福，是否也愿意付出較高的成本來解我們的決食品安全？
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